Ajuinsoep SOS Piet

Makkelijke en uiterst lekkere ajuinsoep uit SOS Piet : heerlijk warm smullen op zijn Frans binnen het uur.

Ajuinsoep Recept

  • 5 grote ajuinen
  • 1 liter water
  • PH kippenbouillon
  • boter
  • peper en zout naar smaak
  • kruiden: laurier, tijm en PH Italian Mix
  • toast met kaas

Ajuinsoep Maken

Ajuinsoep SOS Piet

  1. Snijd de ajuinen in fijne ringen.
  2. Neem een pan en smelt hierin de boter goudbruin, voeg er dan de ajuinen aan toe.
  3. Laat de ajuinen mooi bruin aan alle kanten karameliseren, maar zet het vuur niet te hoog zodat de ajuinen niet verbranden.
  4. Blus de pan met het water en maak het aanbaksel los.
  5. Doe alles van de pan in een soeppot met de laurier, tijm, de rest van het water, de PH kippenbouillon en de PH Italian-mix. Breng aan de kook en laat 30 minuten zachtjes sudderen.
  6. Leg ondertussen de toast met kaas onder de grill totdat de kaas begint op te borrelen en plaats toast met kaas boven op de ajuinsoep geserveerd in soepkommen. Garneer eventueel met een takje groen.

7ads6x98y