3 recepten uit SOS Piet om spinazie met spek te wokken, een lekker stuk kabeljauw te bakken en een karamel suikerversiering te maken.
In de herhaling van de eerste aflevering van het vijftiende seizoen van SOS Piet in oktober 2011, komen 3 uiterst eenvoudige bereidingen aan bod.
Om een lekkere kabeljauw te bakken, vertrek je van een vers stuk vis, en niet van die rechthoekige filets uit de diepvries. Piet maakt er tegelijk een lekkere mosterdsaus bij en begint met zeer fijn gesneden ui aan te stoven. Duw de ui aan de kant, bebloem de kabeljauw en bak in het midden van de pan. Blus met wijn en visbouillon en maak een lekker snelle roomsaus. Lees verder voor het volledig recept van kabeljauw met mosterdsaus.
Daarna is spinazie aan de beurt: eerst laat Piet thuischef Christiane klungelen door eerst haar spinazie 10 minuten af te koken, dan te bakken in olijfolie en tenslotte gaat ze er nog eens met een mixer door. Op de tijd dat je dit artikel gelezen hebt, had je de spinazie al snel kunnen wokken met spek.
Tenslotte gaat Piet karamel maken voor suikerversiering. het geheim om karamel te maken is "proper werken met propere ingrediënten": gebruik mineraalwater uit een flesje en suikerklontjes.
Vandaag zondag 29 juli om 17.50 uur en zaterdag 4 augustus om 13.35 uur kijken naar de herhaling van SOS Piet op de Vlaamse zender VTM.
