Makkelijk recept voor chocolademousse met melkchocolade, zodat je in minder dan 2 uur lekker luchtige chocomousse zal serveren voor 2.
Romantisch voor met zijn tweetjes: recept voor 2 personen uit SOS Piet met suiker, room, melkchocolade, boter en eieren.
Chocolademousse ingrediënten voor 2 personen
- 1 eierdooier
- wit van 2 eieren
- 25 ml room
- 15 gram boter
- 50 gram chocolade
- 10 gram griessuiker
Chocolademousse recept uit SOS Piet
- Breek de chocolade in stukjes en doe de stukjes met de boter in een klein sauspannetje. Laat op een zeer klein vuurtje smelten. Als alternatief neem je een gewoon kommetje met de boter en chocolade en laat 30 seconden in de magnetron smelten (geeft extra 15 seconden als het nog niet genoeg gesmolten is)
- Roer dan de room onder de gesmolten chocolade.
- Neem een ander kommetje, doe er de suiker en het eiwit is en klop met een elektrische mixer met kloppers op volle kracht volledig stijf. Zorg ervoor dat je de mixer in alle richtingen in het kommetje beweegt zodat al het eiwit geklopt is (en draai het kommetje tijdens het mixen in de tegengestelde richting). Doe je dit niet, dan is niet al het eiwit opgeklopt en gaat het schiften in de ijskast.
- Roer de eierdooier onder de gesmolten chocoladeroom.
- Roer tenslotte het stijfgeklopte eiwit onder de chocoladeroom, giet in glaasjes en laat de chocolademousse een 2tal uur in de ijskast afkoelen alvorens serveren.
