• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Chocolademousse SOS Piet

Makkelijk en luchtig chocolademousse recept uit SOS Piet.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Dessert>>Chocolademousse SOS Piet

Makkelijk en luchtig chocolademousse recept uit SOS Piet.

Hij had in zijn kookprogramma al eens eerder chocomousse gemaakt met vooral dubbel zoveel (fondant) chocolade in verhouding tot de andere ingrediënten.

Wil je een luchtige, niet zware mousse, dan klop je zoveel mogelijk eiwitten zo stijf mogelijk.

Recept Chocolademousse Piet Huysentruyt

  • 100 gram melkchocolade
  • 50 ml room
  • 30gr boter
  • 20gr suiker
  • 4 eiwitten, zonder restjes eierdooier
  • 2 eierdooiers

Chocolademousse maken

  1. Smelt de chocolade met de boter in een pot op een zeer laag vuur, of zet alles 1 minuut in de magnetron.
  2. Giet de room bij de ganache (boter-chocolademengsel) en roer goed door elkaar.
  3. Klop de eierdooiers tot room (ze gaan er dan veel lichter uitzien in plaats van oranje)
  4. Klop de eiwitten met de suiker ontzettend stijf.
  5. Voeg de eierdooiers bij de ganache en roer onder elkaar.
  6. Voeg het stijf opgeklopte eiwit bij het chocolademengsel en roer onder elkaar.

Chocolademousse SOS Piet

Verdeel de chocolademousse in kleine potjes (al dan niet met een spuitzak), laat een 2 tal uren opstijven in de ijskast en serveer met wat extra geschaafde chocoladesnippers.

Filed Under: Dessert, SOS Piet, Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken! Tagged With: Dessert, Top10

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?