• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Creme Brulee

Makkelijk recept om zelf creme brulee te maken 2 keer in de oven zodat je geen bunzenbrandertje met gas moet kopen en dus goedkoop dit lekker recept zal maken.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Dessert>>Creme Brulee

Creme brulee (franse schrijfwijze : Crème brûlee, vertaalt letterlijk in ‘verbrande room’) is een koud dessert dat bestaat uit 2 delen: een soort pudding onderaan en een soort karamellaag bovenaan. De pudding is meestal op smaak gebracht met vanille, maar ook andere smaken zoals citroen, sinaasappel of andere vruchten, koffie, likeur, chocolade en zelfs met rozemarijn.

In dit recept is de onderlaag op smaak gebracht met een echt vanillestokje en de karamel bovenlaag wordt simpelweg bereidt door bruine suiker onder de gril te verhitten.

Creme brulee recept

  • 6 eierdooiers
  • 250 ml room
  • 250 ml volle melk
  • 1 vanillestokje
  • 95g bruine suiker

Creme brulee maken

Creme brulee

  1. Oven voorverwarmen op 145 graden Celsius.
  2. Klop de eierdooiers met de bruine suiker met de mixer op volle snelheid goed lang tot een vast mengsel en alle suiker opgelost is.
  3. Breng de melk met de room en het vanillestokje aan de kook en giet over de eierroom.
  4. Laat de pudding afkoelen en giet in vormpjes van 12 cm doormeter en 2 en een halve cm hoog.
  5. Zet de vormpjes in een waterbad en laat 3 kwartier bakken in de oven. Laat opnieuw afkoelen.
  6. Bestrooi de crème met bruine suiker en plaats onder een gril totdat de suiker karameliseert. Laat weer afkoelen en serveer de creme brulee (nooit superhete suiker/karamel serveren).

Filed Under: Dessert, Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?