Hoe maak je de meest makkelijke koekjestaart zonder oven?
Met dit overheerlijk Petit Beurre taart recept!
Geniet van pure nostalgie.
Zonder bakken – Dus Kinderspel!
Wat is een Petit Beurre taart?
Een klassieker!
Dit was de eerste ‘taart’ die ik in mijn moeders keuken heb gemaakt.
Een ideaal recept voor kinderen Want je gaat zonder bakken, zonder oven een lekkere koekjestaart of crème au Beurre taart maken.
Klassiek maak je deze koekjestaart met:
- koekjes van LU: ‘petibeurkes’ noemen ze bij ons: wat zeggen ze bij jullie?
- boter,
- poedersuiker,
- koffie en
- hagelslag.
Dit recept is zowat de Vlaamse tiramisu: waar de mascarpone vervangen wordt door echte boter.
Variaties op het recept:
- Vervang de boter met mascarpone of Nutella of met deze lekkerste en goedkoopste zelf gemaakte chocopasta
- De onderste laag koekjes niet in de koffie dompelen als je een stevige basis aan de taart wil geven.
- Spelen met allerlei luchtige boterroom smaken: zoals mokka, vanille, nootjes of frambozen. Ideaal is hier te kijken naar SOS Piet’s zeer luchtig crème au beurre recept, waaronder je dan naar smaak koffie, gesmolten chocolade, fijngestampte nootjes, coulis van fruit of vanilleroom doorroerd.
- Ook een leuke variant is: gewoon een laagje vanilleroomijs te snijden, tussen 2 koekjes te duwen en zo te serveren als klein ijsdessertje:
Voor de zoetebekken gebruik je evenveel poedersuiker als boter.
Om zeer makkelijk te werken, maak je gewoon kleine taartjes ter grootte van het koekje.
Er wordt geen alcohol gebruikt, wat dit recept ideaal maakt om met kinderen te maken en op te eten.
Petit Beurre taart recept
Petit Beurre taart - De Vlaamse Tiramisu of Koekjestaart!
Ingrediënten
- ¼ kilogram echte boter
- een pak Petit Beurre koekjes
- 4 eetlepels poedersuiker
- zeer sterke koude koffie of espresso
- chocolade hagelslag
Hoe Klaarmaken
- Maak crème au Beurre door de boter romig te roeren en er dan beetje bij beetje de poedersuiker onder te roeren.
- Leg een laag petit Beurre koekjes naast elkaar en smeer er een laagje crème au Beurre over.
- Dompel dan de petit Beurre koekjes snel in koude koffie en leg bovenop de crème au Beurre.
- Herhaal met een laagje crème au Beurre en koekjes en eindig met een laag crème au Beurre.
- Strooi er chocolade hagelslag over en laat de petit Beurre taart opstijven in de ijskast.
