Go Back

2x Hartige taart maken - Met spek of met zalm

https://www.piethuysentruyt.com/
2 Makkelijke beproefd recepten om hartige taart te maken: zodat je in minder dan 1 uur zal genieten van een heerlijk, krokant gebak met vlees/vis en groenten...
Werktijd 10 mins
Kooktijd 50 mins
Totaal 1 hr
Gerecht Gebak
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediƫnten
  

Voor de hartige taartvulling

  • 1 bladerdeegvel
  • 4 dotten witloof
  • 1 broccoli
  • 4 sneden gekookte hesp in reepjes of stukjes gesneden
  • 4 eetlepels stukjes spek
  • gemalen kaas

Voor het beslag:

  • 2 eierdooiers
  • 4 eitjes van de biologische teelt
  • 200 ml volle melk
  • 200 ml room met 35% vetgehalte
  • peper en zout

Hoe Klaarmaken
 

  • Snijd kleine roosjes van de broccoli, kook 5 minuten zonder deksel in gezouten water, doe in een vergiet en spoel met koud water.
  • Stoof het witloof volgens dit witloof recept. Laat ook afkoelen alvorens verder te werken.
  • Als de broccoli en het witloof is afgekoeld werk je verder.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Neem een kom en klop met een handgarde de eieren, eierdooiers, melk, room, peper en zout goed door elkaar.
  • Neem het vel bladerdeeg en leg met het boterpapier in een ronde taartvorm.
  • Leg de broccoliroosjes en het gestoofde witloof op het vel bladerdeeg en overstrooi met de hesp en het spek.
  • Giet er de eiervulling bij en werk af met een laagje gemalen kaas.
  • Laat de hartige taart een 35tal minuten bakken in de oven.
Keyword hartige taart, quiche, taart