Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
Kies uit deze 2 heerlijke bokkenpootjes recepten: Klassiek uit SOS Piet - dus lukt altijd! Of marsepein bokkepootjes van Sofie Dumont: met stap voor stap video.
Ingrediënten
- 120 gram eiwit
- 120 gram griessuiker
- 210 gram marsepein dus 105 gram elk van poedersuiker en amandelpoeder
- 24 gram tarwebloem
Hoe Klaarmaken
- Klop de eiwitten met de suiker superstijf.
- Meng in een kom de tarwebloem met de poedersuiker en de amandelpoeder door elkaar en roer dat door het eiwit.
- Spuitzak vullen en op een ovenplaat met bakpapier staafjes spuiten.
- Afbakken in een voorverwarmde oven van 180 graden voor een 10tal minuten, totdat de koekjes een goudbruin korstje krijgen.
- Even laten afkoelen, 2 koekjes met je favoriete vulling aan elkaar plakken en langs beide kanten in gesmolten chocolade dompelen.