Ontzettend lekker cassoulet recept van Piet: het water komt je al in de mond wanneer je begint te lezen...! Met tips en antwoorden op veel gestelde vragen...
1. Vervang de hoeveboter met ganzenvet: voor een net iets andere smaak.
2. Maak zelf kippenbouillon van het karkas en de beenderen van de kip. Hiermee maak je een gelatineuse bouillon die de saus van de cassoulet extra zal binden.