Go Back
+ servings
Hamburger recept

Hoe zelf hamburger maken zonder ei

https://www.piethuysentruyt.com/
Zin om zalig te zondigen? Maak dan zelf deze ultieme hamburgers! Veel meer smaak dankzij varkensvlees in plaats van rundsvlees. Bonus: gulzige cheeseburger...
Geef uw stem!
Werktijd 20 mins
Kooktijd 20 mins
Totaal 40 mins
Gerecht Tapas
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediënten
  

  • 250 gram vet varkensgehakt gehakt
  • knoflookteentjes naar smaak
  • een klein bundeltje peterselie: fijnhakken
  • hamburger broodjes
  • krokante sla ijsbergsla, groene sla
  • Devos Lemmens diablo saus: een pikante saus met rode paprika en rode paprikapuree, lekker bij hamburgers en frieten
  • BBQ saus
  • zure augurken in schijfjes gesneden
  • gefrituurde uitjes

Hoe Klaarmaken
 

  • Bereid het gehakt met een fijngesneden sjalotje, fijngehakte knoflook, fijngehakte peterselie. Meng alles goed door elkaar in een kom; het vet in het varkensvlees zal ervoor zorgen dat alle ingrediënten goed samen blijven.
  • Als het vlees te mager is, zullen de hamburgers uiteenvallen.
  • Rol het gehakt tot dikke ballen en duw de ballen plat ter grootte en ter dikte van een hamburger.
  • Steek de varkensburgers in een BBQ klem, zodat ze niet aan je gril gaan kleven en zodat je ze makkelijk kan omkeren.
  • Leg de broodjes op de gril zodat ze mooi krokant worden.
  • Snijd ondertussen wat slablaadjes in reepjes.
  • Gril het vlees langs beide kanten gaar (vraag opnieuw uw slager om raad).
  • Leg wat slareepjes op een bord en leg er de onderkant van een broodje op. Spuit of smeer er wat duivelse diablo saus op, wat sla, een krokant gegrilde hamburger, zure augurkschijfjes, wat BBQ saus en tenslotte gefrituurde uien.
Keyword BBQ
Tried this recipe?Let us know how it was!