Go Back

Hoe superkrokante pompoenfrietjes bakken in je frituurketel

https://www.piethuysentruyt.com/
Hou jij van friet en pompoen? Dan is dit makkelijk en snel recept voor pompoenfrietjes een winner! Met Tips: hoe je frietjes krokant te bakken en te serveren!
Werktijd 10 mins
Kooktijd 5 mins
Totaal 15 mins
Gerecht Frieten
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediƫnten
  

  • 1 flespompoen
  • tarwebloem om de frieten te coaten
  • kruiden naar smaak met grof zeezout. zaadjes van venkel en poeder van paprika
  • serveer met looksaus

Hoe Klaarmaken
 

  • Schil de flespompoen, verwijder de zaadjes en snijd in dunne frieten.
  • Zet een frituurketel op 180 graden.
  • Doe de frieten in een kom met bloem, werk goed door elkaar en klop de overtollige bloem er weer af.
  • Bak de frieten met niet teveel ineens: zodat het vet of de olie heet blijft.
  • Laat uitlekken op keukenpapier en kruid naar wens met grof zout, zaadjes van venkel en poeder van paprika.
  • Serveer de pompoenfrieten onmiddelijk met een zelfgemaakte looksaus.
Keyword halloween, herfst