Go Back

Fishsticks: Niets is lekkerder dan zelfgemaakte!

https://www.piethuysentruyt.com/
Op zoek naar t' makkelijkste en snelste recept om zelf fishsticks te maken? Dit is 't! Zonder gesmos met kommetjes ei of paneermeel. Resultaat? Veel beter...
Werktijd 10 mins
Kooktijd 4 mins
Totaal 14 mins
Gerecht Vis
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingredi├źnten
  

  • filet van kabeljauw wijting, schelvis is Jeroen's keuze, pladijs...
  • velletjes brickdeeg
  • peper en zout
  • eierdooier van een biologisch ei

Hoe Klaarmaken
 

  • Klop de eierdooier met wat water los in een kommetje, zodat je "lijm" hebt om je brickdeeg dicht te plakken.
  • Snijd het brickdeeg in even grote stukken en leg voor je op tafel: als een ruit met de punten naar jouw wijzend .
  • Bestrijk elk deegvel met het eierdooiermengsel.
  • Leg halverwege klein gesneden stukjes kabeljauwfilet, kruid met peper en zout en rol het velletje brickdeeg rond de vis op.
  • Je kan nu gaan bakken of leg alles in de ijskast voor de volgende dag.
  • Verwarm de frietketel op 180 ┬░C en bak de fishsticks in enkele minuten goudbruin. Fishsticks bak je best niet in de pan, want je boter zal nooit heet genoeg worden.
  • Serveer met: mayonaise gemengd met hardgekookt ei, kappertjes en verse peterselie.
Keyword frituren