Go Back
Worstenbroodjes maken

Hoe Worstenbroodjes Maken - In 30 minuten: Met... appel en rode kool

https://www.piethuysentruyt.com/
3 snelle recepten om zelf heerlijke worstenbroodjes te maken. Met tip hoe in minder dan 5 minuten er appel en rode kool bij te serveren...
Werktijd 10 mins
Kooktijd 15 mins
Totaal 25 mins
Gerecht Aperitiefhapje
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediƫnten
  

  • bladerdeeg
  • gehakt
  • vleeskruiden
  • eierdooier van 1 ei van losloopkippen die alleen biologisch voedsel eten

Hoe Klaarmaken
 

  • Doe het gehakt in een kommetje. Voeg er wat vleeskruiden aan toe en werk het geheel met een vork of met je handen door elkaar.
  • Rol een vel bladerdeeg open en leg er een lange worst gehakt op.
  • Rol het bladerdeeg net rondom het gehakt. Niet blijven oprollen, anders heb je te veel bladerdeeg in je brood.
  • Strijk met je vinger wat eierdooier op de rand van het bladerdeeg. Rol iets verder op en druk wat aan.
  • Snijd de uiteinden van de worst recht af. Zorg ervoor dat je alleen gehakt overhoud, dat volledig met bladerdeeg omringd is.
  • Dan snijd je in de lengte ook het extra bladerdeeg weg: dat dus teveel is om op te rollen.
  • Snijd nu de overgebleven lange worst in 6. Schik op een bakplaat met een siliconenmatje of met bakpapier bedekt.
  • Bestrijk de bovenkant van de broodjes met eierdooier.
  • Zet de mini worstenbroden minstens een 10 tot 15 tal minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bak totdat het bladerdeeg gerezen is, het gehakt gegaard is en het ei goudbruin gebakken is.
  • Voor de garnering neem je een pot appel en rode kool compote. Schep voor ieder broodje een bedje van de rode compote op een bord. Duw daarop 1 klein worstenbroodje en serveer.