Hoe superkrokante pompoenfrietjes bakken in je frituurketel
Hou jij van friet en pompoen? Dan is dit makkelijk en snel recept voor pompoenfrietjes een winner! Met Tips: hoe je frietjes krokant te bakken en te serveren!
Ingrediënten
- 1 flespompoen
- tarwebloem om de frieten te coaten
- kruiden naar smaak met grof zeezout. zaadjes van venkel en poeder van paprika
- serveer met looksaus
Hoe Klaarmaken
- Schil de flespompoen, verwijder de zaadjes en snijd in dunne frieten.
- Zet een frituurketel op 180 graden.
- Doe de frieten in een kom met bloem, werk goed door elkaar en klop de overtollige bloem er weer af.
- Bak de frieten met niet teveel ineens: zodat het vet of de olie heet blijft.
- Laat uitlekken op keukenpapier en kruid naar wens met grof zout, zaadjes van venkel en poeder van paprika.
- Serveer de pompoenfrieten onmiddelijk met een zelfgemaakte looksaus.