• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Heerlijk herfst hoogtepunt: Perfecte pompoenfrietjes – prachtig krokant!

Hou jij van friet en pompoen? Dan is dit makkelijk en snel recept voor pompoenfrietjes een winner! Met Tips: hoe je frietjes krokant te bakken en te serveren!

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Groenten>>Heerlijk herfst hoogtepunt: Perfecte pompoenfrietjes – prachtig krokant!

Hou jij van friet en pompoen?

Dan is dit makkelijk en snel recept voor pompoenfrietjes een winner!

Met Tips: hoe je frietjes krokant te bakken en te serveren!

Geniet van dit uiterst makkelijk en lekker zoet-zout aperitiefhapje: pompoenfrieten geserveerd met tomatenketchup of looksaus – snijden, bakken en smullen!

Pompoenfrietjes

Inhoud

  • 1 TIPs om krokante pompoenfrietjes te bakken
  • 2 Welke pompoen voor frietjes?
  • 3 Hoe frieten bakken in de oven?
  • 4 Hoe superkrokante pompoenfrietjes bakken in je frituurketel
    • 4.1 Ingrediënten  1x2x3x
    • 4.2 Hoe Klaarmaken 
    • 4.3 ... Of een ander Lekker Recept?

TIPs om krokante pompoenfrietjes te bakken

  1. Eenvoudige pompoensoep
    7 heerlijke Pompoensoep Recepten: Piet’s Klassieke Pompoensoep + lekkere kruiden + …

    Hoe dunner je de pompoenfrietjes snijdt, hoe krokanter je ze kan bakken!

  2. Verse olie zal veel sneller je frieten dichtschroeien dan reeds gebruikte olie. Hoe sneller je frietjes dichtschroeit, hoe minder vet in je frietjes geraakt.
  3. Groentefrietjes (pompoen, wortel, courgette, rode biet…) altijd bebloemen en dan onmiddellijk in de frituurketel bakken. Aardappels bevatten immers van nature zetmeel om een krokant laagje rondom de frieten te bakken. Groenten hebben dit niet, dus help je door te bebloemen.

Na het bakken de frieten goed omschudden in een schotel met flink wat keukenpapier: om zo het overtollige vet op te slorpen.

Tenslotte pas zout of je frietjes strooien: net voor je ze gaat serveren! Serveer liefst met grof zout.

Welke pompoen voor frietjes?

1 hele en 1 opengesneden flespompoen

Piet snijdt de frieten uit een flespompoen. Dit is een ietwat zoete pompoen met een lekkere notensmaak.

Gebakken in frituurvet zijn ze krokant van buiten en knapperig van binnen.

Hoe frieten bakken in de oven?

Piet bakt zijn frieten en promoot een Domo frituurketel. Hij raadt ook aan om je frituurolie na 10x bakken te vervangen.

Ben je ietwat zuiniger op olie? Dan kan je de frieten ook in je oven bakken.

Bereiding:

  1. Voor een flespompoen van 1 kilogram, snijd je 8 mm frietjes.
  2. Doe ze in een kom en doe er 2 eetlepels arachideolie bij.
  3. Meng goed door elkaar, zodat de olie op rond frietje geraakt.
  4. Bak dan op een rooster in een oven van 200 graden voor 40 minuten: na 20 minuten draai je de pompoenfrietjes om.

Het authentieke recept van Piet Huysentruyt voor veel krokantere frietjes in de frietketel volgt hieronder. Het recept voor looksaus die je erbij kan serveren, kan je vinden in Piet’s recept voor gevulde aardappel.

Hoe superkrokante pompoenfrietjes bakken in je frituurketel

https://www.piethuysentruyt.com/
Hou jij van friet en pompoen? Dan is dit makkelijk en snel recept voor pompoenfrietjes een winner! Met Tips: hoe je frietjes krokant te bakken en te serveren!
Geef uw stem!
Print Recept Pin Recept
Werktijd 10 mins
Kooktijd 5 mins
Totaal 15 mins
Gerecht Frieten
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediënten
  

  • 1 flespompoen
  • tarwebloem om de frieten te coaten
  • kruiden naar smaak met grof zeezout. zaadjes van venkel en poeder van paprika
  • serveer met looksaus

Hoe Klaarmaken
 

  • Schil de flespompoen, verwijder de zaadjes en snijd in dunne frieten.
  • Zet een frituurketel op 180 graden.
  • Doe de frieten in een kom met bloem, werk goed door elkaar en klop de overtollige bloem er weer af.
  • Bak de frieten met niet teveel ineens: zodat het vet of de olie heet blijft.
  • Laat uitlekken op keukenpapier en kruid naar wens met grof zout, zaadjes van venkel en poeder van paprika.
  • Serveer de pompoenfrieten onmiddelijk met een zelfgemaakte looksaus.
Keyword halloween, herfst
Tried this recipe?Let us know how it was!

 

... Of een ander Lekker Recept?

  • Pompoensoep recept
    7 heerlijke Pompoensoep Recepten: Piet's Klassieke Pompoensoep + lekkere kruiden + ...

    Leer hoe je een eenvoudig doordeweeks pompoensoep recept omtovert tot een speciaal, feestelijk voorgerecht.

  • pompoentaart
    Pompoentaart

    In 1, 2, 3 klaar: zoete pompoenen zijn de ideale wintergroente om lekkere pompoentaart van…

  • Gebakken frieten
    Frieten Bakken SOS Piet

    Lekker krokant en veel mooier dan de vers gebakken frieten van Jeroen Meus: frieten bakken…

Filed Under: Groenten, Recepten

OF EEN ANDER RECEPT?

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2021? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!
  • Eclairs Maken? Soezen maken? Je doet het zo! + 7x Glazuur maken
  • 7 smakelijke scampi recepten van Piet: Scampi Diabolique, Scampi in looksaus, …

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Portfolio
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Gratis Email Updates

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Wil je alle nieuwe recepten ontvangen?

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?