• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Piet Huysentruyt

Geniet van 500 van de allerbeste recepten van Piet Huysentruyt: genoeg om elke dag iets anders te eten! Met extra weetjes over PH.

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Zelf tomatensoep maken

Makkelijk recept om zelf lekkere tomatensoep te maken zodat je in minder dan 1 uur zal genieten van een zeer smakelijke, dieprode soep met balletjes.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Zelf tomatensoep maken

Makkelijk recept om zelf lekkere tomatensoep te maken zodat je in minder dan 1 uur zal genieten van een zeer smakelijke, dieprode soep met balletjes.

Deze heerlijke, verse soep uit SOS Piet bevat alleen rode en witte ingredienten, en het zuur van de tomaten wordt gecompenseerd met het zoet uit tomatenketchup.

Moet er dan geen prei en selder en de soep? Voor een tomatensoep is dit niet nodig daar je eerst en vooral een rode kleur in je soep wenst. Wil je toch prei toevoegen, dan kan dit perfect door alleen de witte stengel te gebruiken. Selder kan je indien gewenst vervangen door selderzaad (let op: sommige selderzaadpotjes bevatten flink wat zout en zeer weinig selder).

Tomatensoep met balletjes recept

  • 2 uien
  • 2 aardappels
  • 14 verse, rijpe tomaten
  • 3 eetlepels zelfgemaakte tomatenketchup (naar smaak: hoe verser, rijper en roder de tomaten, des te minder tomatenketchup heb je nodig om de zure soep wat zoeter en roder te maken)
  • een scheutje room
  • zout en vers gemalen peper
  • water + instant groentebouillon
  • olijfolie
  • 1/3 kg gehakt
  • wat bloem

Hoe zelf verse tomatensoep maken

Verse tomatensoep

  1. Snijd alle groenten in stukjes.
  2. Doe een goede scheut olie in een grote stoofpot en stoof hierin de ui met de aardappel aan.
  3. Voeg de tomaten toe en voeg net zoveel bouillon toe totdat de tomaten mooi onderstaan (richtlijn: 2 liter water met een 1 grote eetlepel PH groentebouillon)
  4. Breng aan de kook, zet geen deksel op de pot en laat 20 minuten tot 30 minuten sudderen.
  5. Rol ondertussen het gehakt in balletjes en zet apart in een bord met bloem.
  6. Na 20 tot 30 minuten pureer je de soep met een staafmixer.
  7. Doe de soep nu door een zeef zodat de tomatenvellen en zaden niet in de soep blijven, duw goed op de zeef met een pollepel zodat zoveel mogelijk vocht terug in de soep gaat.
  8. Roer er voor kleur en smaak nog tomatenketchup aan toe en/of wat room voor een meer feestelijke soep.
  9. Wentel de balletjes eerst in wat bloem zodat de tomatensoep wat meer gebonden wordt en de balletjes niet kapot koken.

Filed Under: Recepten, Soep

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Rabarberconfituur maken in 2025: doe je 2x zo!
  • Lente op je bord: kervelsoep recept van Piet Huysentruyt
  • Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
  • Kervelroomsoep Recept – Snel, romig en boordevol smaak
  • Jeroen Meus of Piet? Zo bak jij perfecte madeleintjes
  • Ouderwetse Aspergesoep zonder Room: Eenvoudig en Smakelijk!
  • Plattekaastaart bakken – Luchtig, romig en altijd perfect!
  • Zeeduivel bakken: 2 snelle recepten met mosterd- of roomsaus
  • Maak zelf de lekkerste chili con carne – snel & makkelijk!
  • SOS Piet Hutsepot: Vlaams recept boordevol smaak!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?