Simpel marmercake recept om een gewone vier vierde cake met cacaopoeder om te toveren in een gemarmerde cake.
Vermits we zelfrijzende bloem gebruiken, moeten we het eiwit niet apart gaan stijfkloppen.
Vier vierde marmercake recept
Vier vierde cake:
- ¼ kg bloem (zelfrijzende)
- ¼ kg echte boter, gesmolten
- ¼ kg witte kristalsuiker
- 4 eieren van losloopkippen
Voor het marmer:
- 25 gram echt, puur cacaopoeder (geen chocolademelk poeder)
Hoe een gewone cake omtoveren in een gemarmerde cake
- Verwarm je oven voor op 170 graden.
- Beboter een cakevorm en bebloem hem.
- Neem een elektrische mixer met kloppers, doe de eieren en de suiker in een grote kom en klop tot alle suiker is gesmolten in de eieren.
- Meng er met een garde roer je er eerst de boter door en dan de bloem: blijf roeren tot er geen bloemklontertjes meer te vinden zijn.
- Verdeel het beslag in 2 kommen en roer in 1 kom het cacaopoeder door het cakebeslag.
- Giet eerst het witte beslag in de cakevorm, dan het cacaobeslag ( en herhaal dit nog eens). Ga indien gewenst met een lepel door het beslag om een nog meer gemarmerde cake te krijgen.
- Laat de marmercake bannen in de oven totdat een priem er weer droog uitkomt (35 tot 40 minuten, afhankelijk van de oven en de gebruikte vorm).