• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Bolognesesaus

Heerlijke spaghetti bolognesesaus van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Pasta>>Bolognesesaus

Heerlijke spaghetti bolognesesaus van Piet Huysentruyt uit SOS Piet.

Dit recept is voor 30 personen: reken per persoon 100 gram gehakt en pas de rest van de ingredienten in verhouding aan.

Het geheim van een lekkere tomatensaus is de tomaten superlang te laten sudderen: begin al ‘s morgens als je ‘s middags een lekkere spaghetti wil serveren.

Spaghetti bolognesesaus ingrediënten voor 30 personen

  • 3000 gram gehakt
  • 3 x 800 ml blik gehele, gepelde tomaten
  • 3 kleine blikjes tomatenpuree
  • 3 rode paprika’s
  • 3 grote ajuinen
  • 3 stevige wortelen
  • 3 tenen knoflook
  • 1 doosje paddestoelen
  • 1 klontje boter
  • laurierblad, salie, tijm, rozemarijn
  • 1 eetlepel PH pastabouillon
  • PH spaghettimix (een kruidenmengeling van tomatenpoeder, zwarte peper, cayennepeper, mosterd, basielkruid, mierikswortel en geraspte schil van citroen)

Het geheim van lekkere bolognesesaus: 3 uur sudderen

Spaghetti bolognesesaus

  1. Snijd alle groenten, paddestoelen en knoflook zeer fijn.
  2. Smelt een klontje boter in een pot en stoof hierin de ui.
  3. Voeg alle andere fijngesneden groenten, paddestoelen en knoflook toe en laat meestoven.
  4. Voeg het vlees toe, roer, stamp en duw met een stamper of houten lepel tot het vlees in kleine stukjes gaar is.
  5. Voeg de 3 blikken tomaten toe, stamp fijn en voeg 3 blikken water toe (2400 ml). Doe er nu de PH pastabouillon alsook de laurier, salie rozemarijn en tijm aan toe.
  6. Voeg als laatste de blikjes tomatenpuree en kruid met PH spaghettimix.
  7. Laat de bolognesesaus 3 uur sudderen en kook de spaghetti als de saus bijna klaar is.

Filed Under: Pasta, SOS Piet, Vlees

OF EEN ANDER RECEPT?

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!
  • Eclairs Maken? Soezen maken? Je doet het zo! + 7x Glazuur maken
  • Advocaat maken voor 2021? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • 7 smakelijke scampi recepten van Piet: Scampi Diabolique, Scampi in looksaus, …
  • 7x heerlijke preisoep maken – makkelijk en lekker!
  • Hoe 2x Schorseneren Klaarmaken: In witte saus – A la Flamande

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Portfolio
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Gratis Email Updates

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

OF EEN ANDER RECEPT?

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Wil je alle nieuwe recepten ontvangen?

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?