Een lekker koele bananenmilkshake of een dame blanche in een glas voor tijdens de hete dagen met banaan, chocolade, room, melk en suiker.
Piet’s recept is zonder ijs, dus om een zo koel mogelijke drank te serveren maak je eerst het drankje en zet het daarna even in de diepvries, let wel dat de chocolade niet begint op te stijven.
Wil je echter onmiddellijk een koude milkshake maken, gebruik dan stukjes bevrozen banaan uit de diepvries. Telkens je bananen koopt en enkele van de tros worden overrijp, snijd je ze in stukjes en vries je ze in. Ze zijn ideaal als ijsblokjes vervanger in ijskoude, smaakvolle bananen smoothies.
Heb je geen room bij de hand, vervang met 4 eetlepels pindaboter (pindakaas) of chocopasta: dit geeft natuurlijk een gans andere smaak dan in Piet’s recept, maar is evenzeer het proberen waard.
Een ietwat mooiere presentatie is de chocolade op de zijkant van het glas te gieten of te laten druipen.
Bananenmilkshake recept zonder ijs
- 60 gram suiker (naar smaak)
- een 4tal grote bananen
- 800 ml volle melk
- 100 ml room
- 150 gram pure fondantchocolade (of je favoriete chocolade, al dan niet met nootjes)
- munttakjes voor de garnering
Hoe bananenmilkshake maken
- Smelt de chocolade in de room in een sauspannetje op een laag vuurtje en giet daarna in een hoog glas.
- Neem een blender en blend hierin de bananen in de melk aangezoet met wat suiker.
- Giet de bananenmilkshake bovenop de chocoladesaus en serveer met een takje munt.
