• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Biscuittaart

Uiterst lekkere biscuittaart van de moeder van Piet Huysentruyt: zeer licht biscuitdeeg van eieren, bloem en suiker en de taart afwerken met kirsch, room, ananas en hagelslag.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Biscuittaart

Uiterst lekkere biscuittaart van de moeder van Piet Huysentruyt: zeer licht biscuitdeeg van eieren, bloem en suiker en de taart afwerken met kirsch, room, ananas en hagelslag.

Om de biscuit niet te vlug te laten opkomen (en van binnen niet genoeg gebakken), gaat Piet deze biscuit bakken op 170 graden.

In de familie Huysentruyt wordt vooral tijdens de week aan afslanken gedacht maar tijdens het weekend wordt volop gebakken: dit recept bevat 12 eierdooiers, niet echt iets voor mensen die een cholesterol arm dieet volgen. Het basisrecept met minder eieren lees je in dit biscuitdeeg recept uit SOS Piet. Hoe je een biscuit luchtig en stevig opklopt zonder suiker, kan je lezen in Piet’s biscuit recept met stevia.

Biscuittaart recept

Voor het biscuitdeeg:

  • 8 eierdooiers
  • 4 eieren
  • 125 gram griessuiker
  • 125 gram bloem

Voor de taart garnituur:

  • 200 ml koude slagroom
  • 1 eetlepel griessuiker
  • kirsch
  • ananassap en schijven of stukjes uit blik
  • hagelslag

Hoe maak je een biscuittaart

Biscuit voor taart

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Neem een grote kom, breek hierin 8 eierdooiers, 4 eieren en voeg dan de suiker toe. Met elektrische kloppers klop je het geheel schuimig stijf.
  3. Klop in een andere kom de room op.
  4. Spatel de gezeefde bloem langzaam door de opgeklopte eieren.
  5. Vet een biscuitvorm in, strooi er bloem op en schud het teveel aan bloem weer uit de vorm.
  6. Bak een 40tal minuten in de oven op 170 graden: prik er dan met een mes of naald in en als er gen beslag meer aan de naald of het mes plakt, is de biscuit gebakken.
  7. Haal uit de oven, laat afkoelen, ontvorm en snijd doormidden in 2 schijven.
  8. Besprenkel de 2 opengesneden helften met wat kirsch en smeer er daarna wat ananassap over.
  9. Snijd de ananasschijven in stukjes en leg in een laag op de onderste helft. Smeer er dan een klein beetje opgeklopte room over.
  10. Leg de andere helft van de biscuit er weer bovenop.
  11. Besmeer de bovenkant en zijkanten met de opgeklopte room. Overstrooi de biscuittaart indien gewenst met hagelslag en werk af met extra stukjes ananas of ander fruit.

Filed Under: Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?