Zin in een stevige kom chili con carne?
Maak het met dit uiterst makkelijk recept van Pittige Piet.
Geniet van ‘t meest gegeten Tex-Mex stoofpotje…
Waar je het gegarandeerd: lekker warm van zal krijgen!!!
Inhoud
Piet’s lekkerste chili con carne recept
Pittige Piet brengt Mexico in je keuken!
Het recept van dit Mexicaans stoofpotje is uiterst makkelijk: met rode bonen, gehakt, pepers en tomaten.
Hongaarse tip: denk goulash… Stoof na de uien glazig zijn, ook een in stukjes gesneden rode paprika mee aan.
Heb je geen Piet’s Cajunkruiden van Piet? Kruid dan je chili con carne saus vooraleer te sudderen met:
- 1 theelepel paprikapoeder,
- 1/2 theelepel komijn,
- 1/3de theelepel gedroogde marjolein,
- 1 eetlepel suiker en
- voeg 2 eetlepels tomatenpuree toe.
Hoe makkelijke chili con carne maken
Chili Con Carne zoals het hoort – Pittig, Makkelijk & Overheerlijk!
Zin in een stevige kom chili con carne? Maak het met dit uiterst makkelijk recept van Piet. Geniet van het meest gegeten Tex-Mex stoofpotje: waar je het warm...
Ingrediënten
- 1 rode ajuin fijngehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 300 gram americain natuur rundergehakt
- 1/2 theelepel zeezout
- lange rode pepers geen rode paprika's! naar smaak. Wil je extra veel pit: dan zaadjes behouden en alzo de peper fijnsnijden
- 1 blik gepelde tomaten ongeveer 500 gram
- 300 gram zwarte of rode bonen
- Piet maakt reclame voor PH Cajun kruiden: vervang zoals hierboven vermeldt of met cayennepeper
- Ook maakt Piet maakt reclame voor : 1/2 eetlepel PH rundsbouillon. Vervang naar smaak met meer zeezout na het pruttelen
Hoe Klaarmaken
- Zet de rode bonen een nacht te wijken in water.
- Spoel de geweekte bonen af.
- Neem een pot met dikke bodem, zet op een laag vuur, giet er een scheutje olie in en stoof en de fijngesneden ajuin en look in aan.
- Voeg dan het rundsgehakt toe en druk het uit met een houten lepel zodat al het gehakt gelijkmatig kan garen. Strooi er wat zeezout over en verhoog de vlam.
- Voeg de rode pepers toe en roer goed om tot het aroma van de pepers vrijkomt.
- Voeg nu het blik tomaten en de uitgelekte bonen toe, alsook wat PH Cajun kruiden.
- Doe een deksel op de pot en laat het geheel op een zeer zacht vuurtje 45 tot 90 minuten sudderen, totdat de bonen gaar zijn. Zorg dat de pot niet uitdroogt en voeg indien nodig wat water toe.
