• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Lamskoteletten

Heerlijk lamskoteletten grillen op de bbq, oven of grilpan, geserveerd met aardappelen in de schil, uw favoriete sla en het recept voor Italiaanse zongedroogde tomatenboter.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Lamskoteletten

Heerlijk lamskoteletten grillen op de bbq, oven of grilpan, geserveerd met aardappelen in de schil, uw favoriete sla en het recept voor Italiaanse zongedroogde tomatenboter.

Ingrediënten

  • per persoon 3 lamskoteletten: koop mooi roos lamsvlees (van zodra het lam gras begint te eten, wordt het lamsvlees rood)
  • peper, zout en PH Italian Mix (gemengde kruiden: zwarte peper, look, tijm, salie, oregano, rozemarijn, basielkruid)
  • per persoon 1 gaar gekookte nieuwe aardappel in de schil
  • rucola salade

Voor de tomatenboter:

  • 200 gram boter
  • 20 heel sappige, halfdroge zongedroogde tomaten
  • 2 eetlepels pijnboompitjes
  • 1 twijgje verse rozemarijn
  • 1 fijngehakt teentje knoflook

Voor de salade dressing:

  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • vers gesneden Parmezaanse kaassnippers

Lamskoteletten recept

Lamskoteletten grillen

  1. Wikkel de gekookte aardappelen in aluminiumfolie en leg op de BBQ. Voor makkelijk te werken leg je alle lamskoteletten in een BBQ klem: je kan dan in 1 beweging alle lamskoteletjes omdraaien. Kruiden met peper en zout, inwrijven met een klein beetje olijfolie en strooi er wat Italian Mix over.
  2. Voor de tomatenboter neem je half gedroogde tomaten.
  3. Doe de look met de tomaten, rozemarijn en pijnboompitjes in een kleine blender met redelijk veel boter, peper en zout. Mix het geheel tot een smeuïge botersaus.
  4. Draai ondertussen de lamskoteletten om. Leg wat rucola salade op een bord waar je wat zongedroogde tomaten over legt, wat pijnboompitjes over strooit en besprenkel met wat olijfolie en balsamicoazijn. Schraap er enkele Parmezaanse kaasschilfers over.
  5. Neem de aardappelen van de gril, laat de aluminiumfolie er rond en snijd elke aardappel in 2 helften waartussen je wat tomatenboter lepelt.
  6. Leg de gegrilde lamskoteletten op het bord (3 per persoon), smeer er tomatenboter over en serveer.

Filed Under: Recepten, Vlees

OF EEN ANDER RECEPT?

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!
  • Eclairs Maken? Soezen maken? Je doet het zo! + 7x Glazuur maken
  • 7 smakelijke scampi recepten van Piet: Scampi Diabolique, Scampi in looksaus, …

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Portfolio
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Gratis Email Updates

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Wil je alle nieuwe recepten ontvangen?

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?

Deze site gebruikt cookies om uw bezoek aangenamer te maken. Met deze anonieme informatie helpt u ons om de site te verbeteren en u gerichter te helpen.AkkoordLees meer