• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Gevulde aardappel

Lekker feestelijk en uiterst makkelijk recept: gevulde aardappel met spek en crème fraîche even laten grillen en serveren.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Groenten>>Gevulde aardappel

Lekker feestelijk en uiterst makkelijk recept: gevulde aardappel met spek en crème fraîche even laten grillen en serveren.

Dit gerecht is een ideale manier om feestelijk met een aardappel uit de hoek te komen zonder ze te bakken als frietjes of kroketten. Het is een simpele aardappelpuree origineel geserveerd in de uitgeholde aardappel met je favoriete smaakmakers.

Piet maakt het nog creatiever en feestelijker door de aardappelen na het vullen te grillen op de BBQ, oven of grillpan.

Gevulde aardappel ingrediënten

Voor de vulling:

  • 1 grote vastkokende aardappel per persoon
  • 1 fijne snede barbequespek per persoon
  • vetstof om te bakken
  • lookkruiden

Voor het looksausje:

  • 4 eetlepels crème fraîche
  • verse knoflookteentjes naar smaak: fijngehakt
  • verse peterselie naar smaak: fijngehakt
  • peper en zout

Gevulde aardappel met spek en looksaus recept

Gevulde aardappel met spek en roomsaus

  1. Kook de aardappelen in de schil gaar in gezouten water. Laat afkoelen.
  2. Snijd het dun gesneden barbequespek in de breedte in dunne reepjes en bak even aan in een pan met vetstof, zet de pan niet te heet.
  3. Snijd de afgekoelde aardappelen in de lengte half door en haal met een lepel de aardappel uit de schil. Wat je uit de aardappel lepelt, doe je bij het spek in de pan.
  4. Pureer de aardappelen in de pan met een vork: voeg meer vetstof toe totdat je een smeuïge puree hebt.
  5. Voeg er een klein beetje lookkruiden aan toe, roer goed om en schep de puree terug in de aardappelschil.
  6. Wikkel de gevulde halve aardappel in aluminiumfolie en gril een 10 tal minuten op een barbeque, in de oven of op een grillpan.
  7. Ondertussen hak je de verse peterselie en look fijn en meng met peper en zout onder de crème fraîche.
  8. Leg wat bladeren sla op aan 1 kant op een rechthoekig bord.
  9. Aan de andere kant leg je de gegrilde aardappel in de aluminiumfolie. Open de folie en lepel het crème fraîche sausje over de gevulde aardappel, zodat het teveel aan saus in de aluminiumfolie wordt opgevangen.

Filed Under: Groenten, Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?