• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Piet Huysentruyt

Geniet van 500 van de allerbeste recepten van Piet Huysentruyt: genoeg om elke dag iets anders te eten! Met extra weetjes over PH.

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Steak Grillen

Leer hoe je snel steak kan grillen en serveren met een béarnaise saus en knapperig brood.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>De Perfecte Keuken>>Steak Grillen

Leer hoe je snel steak kan grillen en serveren met een béarnaise saus en knapperig brood.

Gegrilde biefstuk recept

Vlees:

  • een stuk entrecote (reken 200 gram per persoon en vraag je slager om raad voor de griltijd)

Béarnaise saus:

  • 150 gram boter op kamertemperatuur
  • 3 eigelen
  • zout en cayennepeper
  • versgehakte dragon
  • 50 ml azijn, ook van dragon
  • 50 ml water

Serveren:

  • knapperig ciabatta brood
  • 1 tomaat per persoon
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 6tal knoflookteentjes
  • 1 eetlepel verse blaadjes van tijm
  • grof zout en vers gemalen zwarte peper

Hoe steak grillen met tomaat, brood en béarnaisesaus

Gegrilde steak met bearnaise saus

  1. Kruid de steak aan beide kanten goed met peper en zout.
  2. Dep wat in met olie en laat aan beide kanten grillen (vraag aan uw slager naar de kooktijden voor de door u gewenste gaarheid of cuisson).
  3. Stamp de knoflookteentjes fijn in de olijfolie.
  4. Halveer de tomaten en smeer ze in met de lookolie, de tijmblaadjes en laat mee grillen.
  5. Snijd het knapperig brood in sneden, smeer er wat (look)olie op en laat indien gewenst even mee grillen
  6. Maak de béarnaisesaus ( lees hoe in dit mosselen recept, werk er op het eind de boter door).
  7. Gril de sneetjes ciabatta.
  8. Serveer de steak met de béarnaisesaus, de tomaten en de ciabatta.

Filed Under: De Perfecte Keuken, Vlees

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Rabarberconfituur maken in 2025: doe je 2x zo!
  • Lente op je bord: kervelsoep recept van Piet Huysentruyt
  • Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
  • Kervelroomsoep Recept – Snel, romig en boordevol smaak
  • Jeroen Meus of Piet? Zo bak jij perfecte madeleintjes
  • Ouderwetse Aspergesoep zonder Room: Eenvoudig en Smakelijk!
  • Plattekaastaart bakken – Luchtig, romig en altijd perfect!
  • Zeeduivel bakken: 2 snelle recepten met mosterd- of roomsaus
  • Maak zelf de lekkerste chili con carne – snel & makkelijk!
  • SOS Piet Hutsepot: Vlaams recept boordevol smaak!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?