• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Steak Grillen

Leer hoe je snel steak kan grillen en serveren met een béarnaise saus en knapperig brood.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>De Perfecte Keuken>>Steak Grillen

Leer hoe je snel steak kan grillen en serveren met een béarnaise saus en knapperig brood.

Gegrilde biefstuk recept

Vlees:

  • een stuk entrecote (reken 200 gram per persoon en vraag je slager om raad voor de griltijd)

Béarnaise saus:

  • 150 gram boter op kamertemperatuur
  • 3 eigelen
  • zout en cayennepeper
  • versgehakte dragon
  • 50 ml azijn, ook van dragon
  • 50 ml water

Serveren:

  • knapperig ciabatta brood
  • 1 tomaat per persoon
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 6tal knoflookteentjes
  • 1 eetlepel verse blaadjes van tijm
  • grof zout en vers gemalen zwarte peper

Hoe steak grillen met tomaat, brood en béarnaisesaus

Gegrilde steak met bearnaise saus

  1. Kruid de steak aan beide kanten goed met peper en zout.
  2. Dep wat in met olie en laat aan beide kanten grillen (vraag aan uw slager naar de kooktijden voor de door u gewenste gaarheid of cuisson).
  3. Stamp de knoflookteentjes fijn in de olijfolie.
  4. Halveer de tomaten en smeer ze in met de lookolie, de tijmblaadjes en laat mee grillen.
  5. Snijd het knapperig brood in sneden, smeer er wat (look)olie op en laat indien gewenst even mee grillen
  6. Maak de béarnaisesaus ( lees hoe in dit mosselen recept, werk er op het eind de boter door).
  7. Gril de sneetjes ciabatta.
  8. Serveer de steak met de béarnaisesaus, de tomaten en de ciabatta.

Filed Under: De Perfecte Keuken, Vlees

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?