• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Tartaar van Zalm

Veel sneller en makkelijker dan het recept van Jeroen Meus: tartaar van rauwe zalm uit SOS Piet waarin je de verse zalm nog kan proeven.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>SOS Piet>>Tartaar van Zalm

Veel sneller en makkelijker dan het recept van Jeroen Meus: tartaar van verse zalm uit SOS Piet waarin je de zalm nog kan proeven.

Voor de binding van de saus gebruik je zure room.

Van zodra je bij komkommer zout of zuur of sojasaus toevoegt, geeft hij zijn water af, dus houd de komkommer apart en meng je nooit onder de tartaar, wel erbovenop net voor het aan tafel gaan.

Zorg voor een uiterst scherp mes om de vis, de dille en de komkommer te snijden.

Tartaar van zalm recept

  • 300tal gram rauwe, uiterst verse zalm
  • peper en zout
  • wat verse dille
  • 1 tot 2 eetlepels zure room
  • ¼ jonge komkommer
  • sojasaus en zuur (Piet gebruikt frambozenazijn maar vers geperst limoen of citroensap is even lekker)

Hoe tartaar van rauwe zalm maken

Tartaar van zalm

  1. Snijd de zalm in fijne reepjes. Draai de reepjes om en snijd in fijne blokjes.
  2. Doe in een kommetje. Kruid de zalm met peper en zout.
  3. Hak wat dille fijn en voeg toe.
  4. Doe er een lepel zure room bij en als je merkt dat de binding mooi vast blijft,
  5. kan je er wat zuur bij doen onder de vorm van frambozenazijn en wat extra smaak onder de vorm van wat sojasaus.
  6. Ontpit een komkommer, laat de schil eraan en snijd in kleine stukjes. Houd apart tot je aan tafel gaat. Serveer de stukjes komkommer over de zalm van tartaar.

Filed Under: SOS Piet, Vis & Zeevruchten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?