Lekker genieten van zelfgemaakt varkenshaasje met uiterst makkelijke mosterdsaus.
Varkenshaasje recept
- 1 varkenshaasje
- olie om te bakken
- PH honing-mosterdkruiden (een kruidenmengeling van geel en bruin mosterdzaad, zwarte en Spaanse peper, honingpoeder, citroenschil en mierikswortel)
- peper en zout
- platte kaas
- 1 komkommer
Varkenshaasje met mosterdsaus klaarmaken
- Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius.
- Doe vetstof in een ovenbestendige pan en laat goed heet worden.
- Kruid het varkenshaasje met de honing-mosterdkruiden en schroei al de kanten dicht.
- Zet de pan met vlees in de oven op 189 graden en laat 3 kwartier tot 1 uur bakken (vraag uw slager om raad).
- Ondertussen maak je de makkelijke mosterdsaus door platte kaas te mengen met honing-mosterdkruiden, peper en zout naar smaak.
- Snijd de komkommer in kleine stukjes en roer onder de platte kaas saus.
- Neem het varkenshaasje uit de oven, snijd in schijven en serveer met de platte kaas-mosterdsaus.
