• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Piet Huysentruyt

Geniet van 500 van de allerbeste recepten van Piet Huysentruyt: genoeg om elke dag iets anders te eten! Met extra weetjes over PH.

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Kabeljauw bakken – Zó makkelijk + lekkere saus!

Uiterst makkelijk recept om kabeljauw te bakken! Zodat je ondertussen in een andere pan voldoende tijd hebt om er de lekkerste mosterdsaus bij te maken...

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Kabeljauw bakken – Zó makkelijk + lekkere saus!

Uiterst makkelijk recept om kabeljauw te bakken! Zodat je ondertussen in een andere pan voldoende tijd hebt om er de lekkerste mosterdsaus bij te maken…

Piet had al eens voorgedaan hoe je zowel de kabeljauw als de saus in 1 pan kan klaarmaken. In dat recept maakt hij de mosterdsaus met wat wijn, room en mosterd: net nadat de vis gebakken is. Maar met de kabeljauw nog in de pan.

Voor beginnende keukenpieten: is het makkelijker om de vis in 1 pan te bakken en ondertussen in een andere pan een snelle saus te maken.

Of wil je geen stress tijdens het koken: maak dan eerst de saus en ga daarna je kabeljauw bakken.

Lees hieronder hoe je dat precies doet!

Wat is het verschil tussen kabeljauwhaasje en kabeljauwfilet?

Zowel kabeljauwhaasjes en kabeljauwfilets zijn filets.

Het kabeljauwhaasje is dikker, omdat het uit de bovenkant van de vis wordt gefileerd.

Tenslotte zijn er ook moten. Hier ga je de vis gewoon dwars doorhakken.

Hoe kabeljauw bakken in de pan en serveren met mosterdsaus?

Kabeljauw bakken

Kabeljauw met mosterdsaus

Kabeljauw bakken - Zó makkelijk + lekkere saus!

https://www.piethuysentruyt.com/
Uiterst makkelijk recept om kabeljauw te bakken! Zodat je ondertussen in een andere pan voldoende tijd hebt om er de lekkerste mosterdsaus bij te maken...
4 van 3 stemmen
Print Recept Pin Recept
Werktijd 10 minutes mins
Kooktijd 15 minutes mins
Totaal 25 minutes mins
Gerecht Vis
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediënten
  

  • 4 dikke dwarsgesneden stukken kabeljauw elk min of meer 120 gram wegend (kan uiteraard ook met 4 dikke kabeljauwhaasjes)
  • hoeveboter
  • 1 soeplepel mosterd met zaden
  • 2 appels bijvoorbeeld jona gold
  • een kwart van een knolselder
  • 200 ml room
  • 100 ml water
  • naar smaak: een halve citroen: geperst
  • voor de garnering wat kervel

Hoe Klaarmaken
 

  • Smelt hoeveboter in een pan en bak hierin de moten kabeljauw mooi bruin aan.
  • Snijd ondertussen de knolselder en de appels in kubusjes. Neem een andere pan, smelt hierin hoeveboter en stoof er de stukken appel en knolselder in aan.
  • Als de stukjes gaar gestoofd zijn, doe je er een beetje water en al de mosterd bij. Breng aan de kook en breng verder op smaak met room en citroensap naar smaak.
  • Dien de gebakken kabeljauw op met de mosterdsaus en garneer met takjes kervel.
Keyword kabeljauw, vis

 

Andere Kabeljauw en Vis recepten

  • Fishsticks
  • Inktvisringen
  • Kabeljauw met mosterdsaus: alles in 1 pan klaarmaken
  • Kabeljauw in de oven: de klassieker met aardappelpuree
  • Spaans vissoep recept: Zarzuela
  • Stokvis ofte gedroogde kabeljauw: hoe maak je zelf een lekker ‘Brandade de Morue’ vispannetje
  • Vis in de oven: met spinazie
  • Vissoep maken: snel of met zelf gemaakte visbouillon

Filed Under: Recepten, Vis & Zeevruchten Tagged With: 2020, Kort Gelezen

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Rabarberconfituur maken in 2025: doe je 2x zo!
  • Lente op je bord: kervelsoep recept van Piet Huysentruyt
  • Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
  • Kervelroomsoep Recept – Snel, romig en boordevol smaak
  • Jeroen Meus of Piet? Zo bak jij perfecte madeleintjes
  • Ouderwetse Aspergesoep zonder Room: Eenvoudig en Smakelijk!
  • Plattekaastaart bakken – Luchtig, romig en altijd perfect!
  • Zeeduivel bakken: 2 snelle recepten met mosterd- of roomsaus
  • Maak zelf de lekkerste chili con carne – snel & makkelijk!
  • SOS Piet Hutsepot: Vlaams recept boordevol smaak!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?