• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Champignonroomsaus SOS Piet

Piet leert je een makkelijk champignonroomsaus recept zodat je goedkoper maar even lekker zal genieten als op restaurant van biefstuk met lekkere saus.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>SOS Piet>>Champignonroomsaus SOS Piet

Piet leert je een makkelijk champignonroomsaus recept zodat je goedkoper maar even lekker zal genieten als op restaurant van biefstuk met lekkere saus.

Niets makkelijker dan een saus te maken van het braadvocht van vlees of vis. Wel een gewone pan gebruiken, want in een Tefalpan heb je geen aanbaksels (het noemt niet voor niets anti-kleeflaagpan: makkelijker bakken maar met minder smaak).

Dit recept smaakt nog beter wanneer je boschampignons gebruikt in plaats van de gewone witte (Parijse).

Steak champignonroomsaus ingrediënten

  • een flinke klont boter en wat olie om te bakken
  • 2 biefstukken of steaks
  • 150 ml room
  • 150 ml bouillon gemaakt met 150 ml water en PH rundsbouillon
  • 250 gram champignons
  • een scheutje whisky
  • een beetje vers citroensap
  • peper van de molen
  • verse peterselie

Biefstuk met champignonroomsaus klaar maken

Biefstuk met champignonroomsaus

  1. Snijd de champignons in zeer dunne schijfjes.
  2. Neem een stevige braadpan, doe hierin de olie en de boter en zet op een hoog vuur.
  3. Doe de steaks in de pan en bak aan beide kanten tot de gewenste gaarheid.
  4. Haal de steaks uit de pan en bak nu de champignons.
  5. Blus de paddestoelen met whiskey en een beetje bouillon.
  6. Roer het bruine aanbaksel voorzichtig los.
  7. Voeg de rest van de bouillon toe en laat de saus opkoken.
  8. Voeg nu de room toe en kook de saus voor ongeveer de helft in totdat de saus gebonden is.
  9. Voeg een beetje citroensap toe en serveer je champignonroomsaus bij de steaks, maal er wat verse peper van de molen over en garneer met enkele blaadjes verse peterselie.

Filed Under: SOS Piet

OF EEN ANDER RECEPT?

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Advocaat maken voor 2021? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!
  • Eclairs Maken? Soezen maken? Je doet het zo! + 7x Glazuur maken
  • 7 smakelijke scampi recepten van Piet: Scampi Diabolique, Scampi in looksaus, …
  • 7x heerlijke preisoep maken – makkelijk en lekker!
  • Hoe 2x Schorseneren Klaarmaken: In witte saus – A la Flamande

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Portfolio
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Gratis Email Updates

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Wil je alle nieuwe recepten ontvangen?

Email updatesOntvang een emailbericht telkens een nieuw recept of nieuws van Piet Huysentruyt verschijnt op deze site.

Tijp uw Email Adres:

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?