• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Zelf erwtensoep maken

Makkelijke recepten zodat je het ganse jaar goedkoop zelf erwtensoep zal maken met verse of diepvries erwten.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Zelf erwtensoep maken

Makkelijke recepten zodat je het ganse jaar goedkoop zelf erwtensoep zal maken met verse of diepvries erwten.

2 erwtensoep recepten van Piet Huysentruyt: een lekker, dikke, vullende erwtensoep met spliterwten, diepvries of verse erwten en varkenspoten en een recept uit SOS Piet. Erwtensoep met varkensvlees is in Nederland beter bekent onder de naam snert.

Smaakt heerlijk met gebakken of gefrituurde korstjes, wat Parmezaanse kaas schilfers en crème fraîche zoals Piet het maakte tijdens een aflevering van Lekker Thuis.

Lees hier verder voor de Erwtensoep uit SOS Piet zonder spliterwten maar gewoon met diepgevroren erwtjes, spekblokjes en ringworst.

Erwtensoep basis ingrediënten

Soepgroenten:

  • 4 ajuinen
  • 4 patatten
  • 4 stengels van prei, ook het groene deel gebruiken
  • 1 knolselder (alleen de knol gebruiken)
  • hoeveboter
  • 2 poten van’t varken
  • 6 bouillonblokjes
  • een 2 tot 3tal liter water
  • 300 gram erwtjes uit de diepvries (of indien voorhanden natuurlijk vers)
  • ½ kilogram spliterwten

Hoe erwtensoep maken

Erwtensoep

  • Vermits we de soep gaan pureren, snijd je de soepgroenten in grote stukken en stoof ze met de 2 poten van het varken aan in de hoeveboter in een grote soeppot aan.
  • Roer zo nu en dan om en als na een 5 tot 10tal minuten de groenten aangestoofd zijn, voeg je water en bouillonblokjes toe tot alles flink onder staat. Breng het geheel aan de kook.
  • Laat een uur pruttelen en verwijder dan de poten. Leg ze apart om ze te laten afkoelen en er later het vlees van af te trekken.
  • Voeg de spliterwten bij de bouillon en laat alles 30 minuten verder pruttelen.
  • Pureer de soep met een staafmixer.
  • Voeg de verse of diepgevroren erwtjes toe alsook het varkensvlees en laat de erwtensoep een 15tal minuten verder pruttelen: ruimschoots tijd om ondertussen lekkere broodkorstjes te bakken.

Filed Under: Recepten, Soep

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?