• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Spruitensoep Piet

Supersnelle spruitensoep van Piet Huysentruyt met spek en broodkorstjes.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>De Perfecte Keuken>>Spruitensoep Piet

Supersnelle spruitensoep van Piet Huysentruyt met spek en broodkorstjes.

Heb je meer tijd, dan is het altijd aangeraden om zelf je eigen bouillon te trekken.

Spruiten worden klassiek geserveerd met spek. Heb je veel tijd, kan je eerst het spek in eigen vet krokant bakken, het vet laten uitlekken in een soeppot en in dit vet de soepgroenten aanstoven.

Spruitjessoep ingrediënten

  • hoeveboter
  • arachideolie
  • 20 spruitjes (indien gewenst stukjes aardappel, wortel, selder, prei)
  • 4 zeer dun gesneden sneedjes gezouten spek
  • 600 ml water + 1 soeplepel van Piet’s instant groentebouillon
  • 4 sneedjes van wit brood, in lange repen gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • voor de garnering: verse blaadjes kervel

Hoe maakt Piet snelle spruitensoep

Spruitensoep

  1. Was en kuis de spruiten, snijd het voetje eraf en laat ze even (indien
    gewenst met de andere soepgroenten) stomen.
  2. Smelt wat hoeveboter in een soeppot of brede, hoge braadpan en stoof hierin de ondertussen fijngesneden gestoomde spruitjes.
  3. Snijd ondertussen het spek in stukjes en laat mee bakken tot het krokant is.
  4. Giet er het water met de instant bouillon over en breng snel aan de kook.
  5. Neem een andere pan, verwarm er een flinke scheut arachideolie in en bak de repen brood hierin krokant. laat uitlekken op keukenpapier en wrijf er met knoflookteentje over.
  6. Serveer de spruitensoep met de krokante broodrepen en garneer met kervelblaadjes. Ook lekker met noedels en kip gekookt in de bouillon.

Filed Under: De Perfecte Keuken, Soep

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?