• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Piet Huysentruyt

Geniet van 500 van de allerbeste recepten van Piet Huysentruyt: genoeg om elke dag iets anders te eten! Met extra weetjes over PH.

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Wortelcake

Lekkere cake met herfstingrediënten: wortelcake met een zoet laagje platte kaas en walnoten.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Gebak>>Wortelcake

Lekkere cake met herfstingrediënten: wortelcake met een zoet laagje platte kaas en walnoten.

Wortelcake ingrediënten

  • 200 gram geraspte wortelen
  • 100 gram zelfrijzende bloem
  • 4 eieren
  • 75 ml arachideolie
  • 75 gram suiker
  • 3 gram natriumbicarbonaat (maagzout)
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 60 gram grof gehakte walnoten
  • 60 gram rozijnen
  • 1 snuifje zout
  • een bakvorm ingevet met olie en bestrooid met bloem
  • 1/4 kg vette platte kaas of Philadelphia
  • 6 eetlepels water
  • 4 eetlepels bloemsuiker

Wortelcake bakken

Wortelcake

  1. Oven voorverwarmen op 175 graden.
  2. Meng in een kom de bloem met het natriumbicarbonaat, het kaneelpoeder en het zout.
  3. Meng in een andere kom de rozijnen met de noten, de geraspte wortel en de olie.
  4. Klop met een elektrische klopper de eieren en de suiker in een grote kom totdat alle suiker opgelost is.
  5. Voeg dan de bloem erbij onder voortdurend kloppen.
  6. Voeg tenslotte het wortelmengsel toe en roer goed door elkaar tot een homogeen deeg.
  7. Doe het deeg in de vorm en laat minimum een 40 tal minuten bakken op 175 graden.
  8. Meng ondertussen de kaas met wat water, en bloemsuiker naar smaak.
  9. Smeer de platte kaas glazuur over (en indien gewenst rondom en binnenin) de wortelcake en duw er nog wat extra gehakte noten in.

Filed Under: Gebak, Groenten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Rabarberconfituur maken in 2025: doe je 2x zo!
  • Lente op je bord: kervelsoep recept van Piet Huysentruyt
  • Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
  • Kervelroomsoep Recept – Snel, romig en boordevol smaak
  • Jeroen Meus of Piet? Zo bak jij perfecte madeleintjes
  • Ouderwetse Aspergesoep zonder Room: Eenvoudig en Smakelijk!
  • Plattekaastaart bakken – Luchtig, romig en altijd perfect!
  • Zeeduivel bakken: 2 snelle recepten met mosterd- of roomsaus
  • Maak zelf de lekkerste chili con carne – snel & makkelijk!
  • SOS Piet Hutsepot: Vlaams recept boordevol smaak!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?