• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Zelf aioli maken

Makkelijk recept om zelf aioli te maken zodat je snel en zonder staafmixer een lekkere, dikke knoflookmayonaise zal maken die altijd lukt.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Zelf aioli maken

Makkelijk recept om zelf aioli te maken zodat je snel en zonder staafmixer een lekkere, dikke knoflookmayonaise zal maken die altijd lukt.

Dit snel en eenvoudig recept komt uit SOS Piet waar hij het klaarmaakt in een mortier. Als je liever met een garde werkt om de olie door de dressing te mengen, dat kan natuurlijk ook.

Aioli ingrediënten

  • 2 dikke tenen knoflook
  • grof zeezout en vers gemalen peper
  • dooier van 1 ei
  • olijfolie (maximaal 250 ml, je arm zal dan moe genoeg zijn van het mengen…)
  • mortier en stamper

Aioli maken

Aioli zelf maken

  1. Pel de knoflook, verwijder het binnenste groende gedeelte en snijd de rest fijn.
  2. Doe wat grof zeezout in de mortier, voeg de knoflook toe en roer of stamp tot puree.
  3. Voeg de eierdooier toe, breek hem met de stamper en meng met de knoflook pasta.
  4. Voeg wat olie toe, druppel voor druppel en meng met een garde zodat de olie in de pasta wordt opgenomen. Dan pas meer olie toevoegen en opnieuw roeren tot de olie door de pasta wordt opgenomen.
  5. Voeg peper toe naar smaak en de aioli is klaar met eenzelfde consistentie als gewone mayonaise.

Filed Under: Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?