• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Recept aioli saus

Gebruik dit aioli recept dat altijd lukt zodat ook jij makkelijk een saus maakt zo dik als mayonaise maar met meer smaak: voor bij pita, hamburger of frieten.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Makkelijke Recepten>>Recept aioli saus

Gebruik dit aioli recept dat altijd lukt zodat ook jij makkelijk een saus maakt zo dik als mayonaise maar met meer smaak: voor bij pita, hamburger of frieten.

In gewone mayonaise zijn de emulgatoren ei en mosterd. Knoflook is echter ook een ideale emulgator, wat je zal merken als je nauwgezet onderstaand recept volgt.

Wat mosterd als emulgator betreft: doe olie, zuur (citroensap of deels sinaasappelsap…), zoet (honing…) en een flinke schep mosterd in een bokaaltje met deksel. Schud alles flink op en je hebt een dikke, lopende dressing die in enkele seconden klaar is!

Aioli recept ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • grof zout en grof gemalen peper
  • 1 eierdooier
  • olijfolie

Hoe zelf aioli maken

Aioli recept gemaakt in de vijzel

  1. Verwijder de schil van de knoflook en het binnenste groen.
  2. Neem een ouderwetse vijzel en stamper, doe er het zout en de peper en de knoflook in en klop met de stamper de teentjes knoflook tot puree.
  3. Voeg dan de eierdooier toe en meng in de vijzel met de knoflook.
  4. Begin er druppelsgewijs de olijfolie met een garde door te roeren tot de aioli de gewenste consistentie heeft.

Filed Under: Makkelijke Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?