• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Piet Huysentruyt

Geniet van 500 van de allerbeste recepten van Piet Huysentruyt: genoeg om elke dag iets anders te eten! Met extra weetjes over PH.

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Caramel Maken

Makkelijk recept om zelf je eigen caramel te maken, zodat je roomijs of desserts mooi zal versieren of gewoon voor op de pudding.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Dessert>>Caramel Maken

Het geheim om caramel met suiker te maken: zuivere producten gebruiken. Makkelijk caramel versiering recept uit SOS Piet.

De bedoeling is om grondstoffen te nemen zonder restproducten of andere onzuiverheden. Bulksuiker heeft soms extra restanten en kraantjeswater heeft soms teveel kalk om makkelijk te kunnen werken.

Let op met caramel: het is zeer heet en brandwonden verbranden tot op het bot.

Caramel recept

  • 100 ml zuiver water uit een fles
  • 125 gram klontjes

Hoe maak je caramel

Caramel maken

  1. Zet een zuiver, proper inox potje op het vuur, doe er het water in, voeg de suikerklontjes toe en geef de pan 1 ronddraaiende beweging. Niet meer, want hoe meer lucht, hoe meer mogelijke onzuiverheden dat de suiker kan doen schiften of versuikeren.
  2. Laat het potje rustig koken,
  3. verwijder de karamel die aan de rand ontstaat met een nat borsteltje terug in de suiker.
  4. Van zodra de "bloebkes" bijna weg zijn en al de caramel begint te kleuren moet je de bodem van het pannetje even in koud water zetten.
  5. Voor het maken van caramel versiering neem je ofwel bakpapier waar je de caramel van een vork laat druipen en tegelijk van links naar rechts en van boven naar onder beweegt (of in het rond, naar believen).
  6. Je kan ook een caramel hoedje maken door een klein kommetje te nemen, omdraaien en inwrijven met wat olie alvorens er de caramel bovenop te laten druipen in alle richtingen.

Als de caramel te hard wordt, kan je hem gewoon weer opwarmen. Laat de caramel afkoelen op het potje of bakpapier en gebruik als versiering op een dessert. Of giet op de bodem van kommetjes en giet er pudding over.

Filed Under: Dessert, SOS Piet

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Rabarberconfituur maken in 2025: doe je 2x zo!
  • Lente op je bord: kervelsoep recept van Piet Huysentruyt
  • Bokkenpootjes : Dé nummer 1 van de 10 lekkerste koekjes!
  • Kervelroomsoep Recept – Snel, romig en boordevol smaak
  • Jeroen Meus of Piet? Zo bak jij perfecte madeleintjes
  • Ouderwetse Aspergesoep zonder Room: Eenvoudig en Smakelijk!
  • Plattekaastaart bakken – Luchtig, romig en altijd perfect!
  • Zeeduivel bakken: 2 snelle recepten met mosterd- of roomsaus
  • Maak zelf de lekkerste chili con carne – snel & makkelijk!
  • SOS Piet Hutsepot: Vlaams recept boordevol smaak!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?