• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Caramel Piet Huysentruyt

Hoe maak je de perfecte caramel met tips van Piet Huysentruyt voorgedaan met foto's uit het kookprogramma SOS Piet.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Recepten>>Caramel Piet Huysentruyt

Hoe maak je de perfecte caramel met tips van Piet Huysentruyt voorgedaan met foto’s uit het kookprogramma SOS Piet.

Caramel recept

Zoals altijd in de patisserie, ook voor recept met slechts 2 ingrediënten geldt de vuistregel: alles exact afwegen. Het geheim van perfecte caramel is ervoor te zorgen om zo zuiver mogelijke ingredienten en potje te gebruiken zonder enige roerstaaf of wat dan ook in het potje te brengen.

  • 100 gram flesjeswater en
  • 125 gram suiker in klontjes

Caramel maken

Caramel maken

  1. Caramel is "verbrande suiker" en je hoeft verder niet veel meer te doen dan gewoon de suiker met het water op te warmen op een zacht vuurtje in een glad, rein potje tot alles kookt.
  2. Draai eventjes met het potje zodat de klontjes ietwat makkelijker kunnen smelten in het water. Je krijgt een doorschijnende, bubbelende suikersiroop.
  3. Dan zal je bruine druppels caramel zien verschijnen door de suiker die aan de wand van het potje kleeft: neem een nat taartenborsteltje en borstel de caramel weg van de wand.
  4. Tenslotte zal de ganse doorschijnende siroop ineens snel van kleur veranderen. Als de ganse suikeroplossing bruin gekleurd is haal je het potje direct van het voor en dompel in koud water zodat de caramel niet verder donkerder bruin kleurt.

Filed Under: Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?