• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Chocomousse SOS Piet

Volg dit makkelijk recept voor chocomousse uit SOS Piet zodat jij de meest lekkere en luchtige chocolademousse zal maken die niet zal schiften.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Dessert>>Chocomousse SOS Piet

Volg dit makkelijk recept voor chocomousse uit SOS Piet zodat jij de meest lekkere en luchtige chocolademousse zal maken die niet zal schiften.

Dit ontzettend luchtig nagerecht maak je met chocolade, room, boter, suiker en meer eiwitten dan dooiers. Makkelijk recept om uit het hoofd te leren: de ingrediënten beginnen met 2 of met 5.

Een van de allereerste recepten uit het populaire kookprogramma SOS Piet: Reeks 1, aflevering 2 van 16 oktober 2004. Volgens de kenners nog steeds de lekkerste en luchtigste chocolademousse die Piet huysentruyt ooit op TV klaargemaakt heeft.

Het is zeer belangrijk geen eierdooier noch eierschaal in het eiwit te hebben. Ook moet je het eiwit volledig stijf kloppen door de mixer in alle richtingen in het kommetje te blijven bewegen op volle kracht totdat al het eiwit zo stijf geklopt is dat je de kom boven je hoofd kan omdraaien zonder er iets uit je komt valt. Lukt dit niet, dan zal je chocolademousse zeker gaan schiften in de ijskast. Analoog moeten de eierdooiers goed worden opgeklopt totdat alle suiker opgelost is.

Chocomousse ingrediënten

  • 200 gram chocolade
  • 50 gram boter
  • 50 gram suiker
  • 50 gram room
  • 2 eidooiers
  • 5 eiwitten

Chocomousse recept uit SOS Piet

Een kopje zeer luchtig geklopte chocomousse volgens een recept uit SOS Piet

  1. Doe de boter met de chocolade in een sauspan en smelt op een zeer klein vuur.
  2. Doe de helt van de suiker bij de dooiers en klop lang genoeg schuimerig tot alle suiker is opgelost.
  3. In een ander kommetje meng je de rest van de suiker met het eiwit en klop volledig stijf.
  4. In een 3de kommetje klop je de room op.
  5. Begin met de room van de dooiers onder de gesmolten chocolade te roeren.
  6. Roer er inmiddels de opgeklopte room onder.
  7. Roer en dan zeer voorzichtig het stijfgeklopte eiwit onder en laat de chocolademousse 120 minuten of meer verder stijf worden in de ijskast.

Filed Under: Dessert, Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?