• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Eieren Koken

Piet Huysentruyt 'kraakt' het geheim hoe kakelverse eieren koken die gemakkelijk pellen plus serveertip voor hard gekookt ei zodat je snel zal genieten.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>Makkelijke Recepten>>Eieren Koken

Piet Huysentruyt ‘kraakt’ het geheim hoe kakelverse eieren koken die gemakkelijk pellen plus serveertip voor hard gekookt ei zodat je snel zal genieten.

Ingrediënten

  • kakelverse eieren
  • water
  • snuifje zout
  • scheutje azijn

Hoe een hardgekookt ei koken

  1. Zet een pot met water op het vuur met wat zout en een scheutje azijn en laat het water warm worden. Als je het ei in koud water zou beginnen koken, ga je als het ware door de trage warmteovergang het eiwit tegen de schaal metselen.
  2. Voor oudere eieren sla je deze stap over, voor kakelverse eieren rol je de eieren 5 minuten met de hand op een tafel of werkvlak zodat het ei niet aan het vlies gaat plakken.
  3. Leg de eieren met een lepel voorzichtig in het lauwe water, zet het vuur hoog en breng aan de kook.
  4. Voor een hardgekookt ei laat de eieren 10 minuten koken.
  5. Spoel ze dan af onder voldoende koud water totdat het water in de pot koud is.
  6. Om de kakelverse eieren goed te kunnen pellen laat je ze afkoelen tot op kamertemperatuur.
  7. Rol nu de eieren met wat druk over de tafel zodat de schaal in zeer kleine stukjes kraakt.
  8. Pel dan voorzichtig de eieren en serveer.

Eieren koken

Hard gekookt ei serveren

  1. Snijd het hard gekookte ei in de lengte half door.
  2. Haal de halve dooier uit het halve ei.
  3. Doe wat mayonaise over de dooier, druk de dooier plat en meng.
  4. Vul de holte in het eiwit met de gepureerde eierdooier en serveer met een blaadje peterselie.

Filed Under: Makkelijke Recepten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?