Wil je snel iets lekker warm op tafel serveren?
Maak dan dit makkelijk omelet recept: zodat je eieren nooit aanbakken en je ze ook niet plat lopend zal serveren.
Alhoewel een omelet schijnbaar makkelijk te maken is, laten vele mensen hun eieren aanbakken. Of omgekeerd zoals bij Betty uit SOS Piet (aflevering 9 – November 2010): de omelet is plat, lopend – dus niet goed gebakkenen – en alles behalve lekker.
Belangrijk is:
- werken met een Tefalpan en
- kluts de eieren goed!
Hoe omelet bakken
Lekkere omelet maken: doe je zo!
Volg dit makkelijk omelet recept en geniet snel van een lekker warm ontbijt of lunch. Tips om je eieren nooit aan te bakken noch plat, nat lopend te serveren...
Wat heb je nodig?
- antikleefpan
Ingrediënten
- 8 eieren
- 4 eetlepels melk
- bakboter of olie
- verse kruiden peterselie, kervel, bieslook, dragon, zurkel, rozemarijn, tijm
- zout en verse peper
Hoe Klaarmaken
- Hak alle verse kruiden fijn.
- Doe de eieren in en kommetje en klop de dooiers open.
- Voeg peper en zout, melk en de verse kruiden toe en klop alles goed onder elkaar.
- Smelt wat bakboter of verwarm olie in een warme anti-kleeflaag koekenpan.
- Giet de eieren in de warme koekenpan, draai de pan zodat de ganse bodem bedekt is met ei, maak gekookt ei dat aan de rand plakt los en laat alles vlug bakken.
- Waar je ziet dat de omelet te fel begint te kleuren, maak je hem los met een mes.
- Zorg ervoor dat je eieren aan de onderkant goed gebakken zijn, de bovenkant mag nog een beetje mals zijn.
- Serveer de omelet dubbel gevouwen (of nog meer keren - klassiek 2 kanten naar het midden - , zolang je de omelet maar niet breekt) op een warm bord.
