• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

Uienconfituur

3 makkelijke recepten om zelf uienconfituur te maken: van supersnel tot lekker traag: heerlijk bij bijvoorbeeld pate, ganzelever, bladerdeeggebakjes en ree.

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>De Perfecte Keuken>>Uienconfituur

3 makkelijke recepten om zelf uienconfituur te maken: van supersnel tot lekker traag: heerlijk bij bijvoorbeeld pate, ganzelever, bladerdeeggebakjes en ree.

Uienconfituur recepten

1. Ingrediënten uit Lekker Thuis:

  • 4 ajuinen, halfdoor en goed fijnsnijden
  • 100 ml witte wijnazijn
  • 80 ml grenadine
  • 4 eetlepels suiker
  • een klontje boter

2. Ingrediënten uit De Perfecte Keuken (1)

Pot uienconfituur met tijm

  • goed wat boter
  • 4 ajuinen, halfdoor gesneden en dan fijne plakjes snijden
  • 100 ml frambozenazijn
  • 200 ml grenadine
  • 750 ml rode wijn
  • 4 eetlepels suiker
  • een takje tijm en een blaadje laurier

3. Ingrediënten uit De Perfecte Keuken (2) voor een supersnelle "confituur" waar de ui nog wat krokant is

  • 3 ajuinen, halfdoor in schijfjes gesneden
  • 3 soeplepels azijn van framboos
  • 4 soeplepels grenadine
  • 2 soeplepels suiker
  • een extra scheutje olie

Uienconfituur maken

Uienconfituur maken voor en na het uitkoken

  1. Schil de uien en hak ze in fijne stukjes.
  2. Neem een pan, smelt er een klontje boter in en begin hierin de uien aan te stoven.
  3. Van zodra de vetstof overal mooi rond de uien is en de ui er glazig begint uit te zien, strooi je de suiker over de uien en laat karameliseren, de extra olie zal het karameliseren sneller doen gebeuren door de hogere temperatuur van de olie.
  4. Blus met de wijnazijn en de grenadine en laat voor de trage versie zonder extra scheutje olie zo lang inkoken tot de uienconfituur de consistentie van confituur heeft (na 2 tot 3 kwartier sudderen voor het recept met rode wijn).

Filed Under: De Perfecte Keuken, Groenten

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?