Lekkere sangria maken met witte wijn, perzik, abrikoos, nectarine, framboos en Franse cantaloupe meloen.
Sangria is een Spaanse uitvinding waar een niet al te dure wijn op smaak wordt gebracht met seizoensfruit. Deze episode is gefilmd in Frankrijk, de streek waar perziken, nectarines en abrikozen op dit moment in seizoen zijn en volgens Piet de beste van de hele wereld zijn.
Witte sangria ingrediënten
Vers seizoensfruit naar believen, bijvoorbeeld:
- 1 bakje frambozen
- 1 perzik
- 1 abrikoos
- 1 nectarine
- 1 charentais meloen (Franse cantaloupe meloen)
- (2 flessen) witte wijn
- lavendelbloempjes
Sangria maken
- Neem een grote kom en doe er de frambozen in.
- Snijd de nectarine, abrikoos en perzik in kleine stukjes en voeg bij aan de kom.
- Snijd de meloen in kleine stukjes en doe bij in de kom.
- Overgiet het geheel met witte wijn tot het fruit onderstaat en laat enkele uren marineren zodat de wijn in het fruit kan trekken.
- Garneer voor het serveren met enkele lavendelbloempjes, maar niet teveel, “anders gaat uw witte sangria naar badschuim smaken”…
