• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten

2x spinaziepuree maken: Lekker met spek – Pittig met verse spinazie

Hoe maak je de spinaziepuree van je dromen? Met 1 van deze 2 ongelooflijk makkelijke recepten. Een volledige maaltijd in 1 pot met spek of lekker pittig met ...

U bent hier: PietHuysentruyt.com>>De Perfecte Keuken>>2x spinaziepuree maken: Lekker met spek – Pittig met verse spinazie

Hoe maak je de spinaziepuree van je dromen?

Met 1 van deze 2 ongelooflijk makkelijke recepten.

Verkies je een volledige maaltijd in 1 pot met spek?

Of liever lekker pittig met verse, jonge spinazieblaadjes?

Bonus: 5 extra aardappelpuree recepten van Piet Huysentruyt.

Inhoud

  • 1 Kan je spinazie met een andere groente vervangen?
  • 2 Verse spinaziepuree maken uit Njam
  • 3 Lekker recept voor spinaziepuree met spek
  • 4 2x spinaziepuree maken: Lekker met spek - Pittig met verse spinazie
    • 4.1 Ingrediënten  1x2x3x
      • 4.1.1 Aardappelpuree:
      • 4.1.2 Spinazie:
    • 4.2 Hoe Klaarmaken 
  • 5 5 lekkere aardappelpuree recepten van Piet Huysentruyt

Kan je spinazie met een andere groente vervangen?

Uiteraard, maar dan is het geen spinaziepuree meer.

Je beste keuze is spinazie vervangen met: het blad (zonder steel) van warmoes.

Een ideale, andere verse groene groente voor onder de aardappelpuree in de winter is: boerenkool. Volg hier dezelfde bereiding als voor deze savooistoemp.

Verse spinaziepuree maken uit Njam

Een uitgebreide Njam video: waarin Piet Huysentruyt behalve Spinaziestoemp met verse spinazie, ook volgende gerechten klaarmaakt:

  • gepocheerd ei
  • gerookte zalm
  • gefrituurde garnaaltjes in Mousselinesaus.

Piet gaat klassieke aardappelpuree maken, waarin hij verse spinazie stampt en roert. Zo krijg je een mooie, groene puree: met extra pit van de rauwe spinazie.

Verder laat Piet weten dat hij in zijn diepvries ook altijd wel spinazie heeft zitten. Niet spinazie met room, wel gewoon spinaziebladeren.

Bovenstaande video begint met het schillen van de aardappels. Vanaf minuut 18 wordt de spinaziestoemp gemaakt:

  1. Aardappels klassiek koken in water en zout: plus knoflookteentjes naar wens.
  2. Afgieten, zout en scheutje melk erbij en beginnen stampen met de aardappelstamper.
  3. Verse spinazieblaadjes en klontjes boter erbij en verder stampen. Voeg naar wens melk en boter toe.
  4. Roer nog eens goed door elkaar met een vork. Proef en voeg naar smaak peper, zout en nootmuskaat toe.

Lekker recept voor spinaziepuree met spek

Spinaziepuree

 

Snel en makkelijk recept om lekkere spinaziepuree te maken met spek.

Piet geeft gebruikt “2 grepen” verse spinazie voor 6 aardappelen. Als vuistregel gebruik je niet meer dan 250 gram spinazie per kilogram aardappelen.

Wat spek betreft voeg je toe naar smaak en believen, neem als vuistregel 10 keer minder spek als spinazie.

Piet mengt simpelweg de gestoofde spinazie met de aardappelpuree. Ikzelf maak deze puree tijdens een koude winterdag graag meer smeuïg door er wat melk (een 100tal ml) en enkele eetlepels boter door te roeren: dus zoals in het recept hierboven.

Hoe spinaziepuree met spek maken:

2x spinaziepuree maken: Lekker met spek - Pittig met verse spinazie

https://www.piethuysentruyt.com/
Hoe maak je de spinaziepuree van je dromen? Met 1 van deze 2 ongelooflijk makkelijke recepten. Een volledige maaltijd in 1 pot met spek of lekker pittig met ...
Geef uw stem!
Print Recept Pin Recept
Werktijd 10 mins
Kooktijd 25 mins
Totaal 35 mins
Gerecht Dinner
Cuisine Klassiek
Servings 4

Ingrediënten
  

Aardappelpuree:

  • loskokende aardappelen 1 kg
  • water en zout
  • peper zout en nootmuskaat

Spinazie:

  • 3 knoflookteentjes
  • spekstukjes van 6 sneden dik gesneden spek
  • 250 gram verse spinazie
  • een klontje boter

Hoe Klaarmaken
 

  • Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af, laat uitdampen en stamp tot puree, gekruid met peper, zout en nootmuskaat.
  • Was ondertussen de spinaziebladeren en laat goed uitlekken.
  • Ondertussen smelt je de boter in de pan, voeg het spek en de look toe en bak het spek op een laag vuurtje krokant.
  • Voeg dan de goed uitgelekte spinaziebladeren toe en laat stoven tot al het vocht verdwenen is: 1 tot 2 minuten (lees hier het volledige spinazie recept)
  • Voeg de aardappelpuree bij in de pan en roer goed om.
  • Spinaziepuree serveert lekker makkelijk met een toefje mosterd. Piet serveerde het in De Perfecte Keuken met lotte - 1 van de lekkerste vissen uit de Noordzee: simpel en snel gegrild in de grilpan.
Keyword aardappelpuree, puree, spinazie, stoemp
Tried this recipe?Let us know how it was!

 

5 lekkere aardappelpuree recepten van Piet Huysentruyt

  • Knolselderpuree: lekker, smeuïg en wit.
  • Rode bietenpuree: zonder aardesmaak!
  • Savooistoemp
  • Wortelpuree plus: nog even het verschil tussen puree en stoemp uitgelegd.
  • Wortelstoemp

Filed Under: De Perfecte Keuken, Groenten Tagged With: 2020, Aardappel

Primary Sidebar

Zoeken

Laatste Nieuws en Recepten

  • Thaise gebakken rijst – Pad Thai uit SOS Piet 2011
  • Je Beste Brownies bak je met deze 2 Basisrecepten
  • Ouderwetse Kervelsoep maken – Klassiek Recept
  • Rabarberconfituur maken in 2022: doe je 2x zo!
  • Advocaat maken voor 2022? Je doet het 3x met deze lekkere recepten!
  • Soepvlees klaarmaken – Doe je Zó!
  • Dé 7 Lekkerste Balletjes in Tomatensaus Recepten van 2021!
  • Dé 4 Fijnste Frangipanetaart recepten van Piet, Sofie, Jeroen en Ons Kookboek!
  • 2x Makkelijke Worstenbroodjes Maken : in Minder dan 30 Minuten!
  • Hoe Moelleux van Jeroen Meus maken: die altijd lukt? Met Tips van SOS Piet!

Index

  • De Perfecte Keuken
  • Dessert
  • Gebak
  • Groenten
  • Makkelijke Recepten
  • Pasta
  • Recepten
  • Soep
  • SOS Piet
  • Top 10 Recepten van Deze Maand Inspiratie om Vandaag Klaar te Maken!
  • Vis & Zeevruchten
  • Vlees

Piet’s beste recepten

  • Tiramisu SOS Piet
  • Chocolademousse SOS Piet
  • Scampi Diabolique Recept
  • Verse tomatensoep maken
  • Courgettesoep
  • Stoofvlees SOS Piet
  • Pizzadeeg maken
  • Piet Huysentruyt brood bakken
  • Aardappelgratin recept
  • Moelleux van Chocolade

Smakelijk!

Footer

  • Recepten Index van A-Z
  • Gebak
  • SOS Piet
  • 109 Makkelijke Recepten
  • About
  • DISCLAIMER
  • Privacy Beleid
  • Wat Eten We Vandaag?